なぜ日本のコンビニは強いのか――PB戦略とマチカフェが変えた市場
NETOKYO日本のコンビニ業界の商品開発力の歴史を、公開情報からまとめた編集記事です。 · NETOKYO Editorial
単なる「小型の店」ではなく、独自商品を開発する一大産業として進化してきた日本のコンビニ。この強さの背景には、1970年代からの商品開発競争の歴史がある。
プライベートブランドという戦略
日本の大手コンビニチェーンは、メーカー商品の取り扱いにとどまらず、自社開発のプライベートブランド（PB）商品に力を入れてきた。セブン-イレブンの「セブンプレミアム」をはじめ、各社が食品メーカーと共同開発したPB商品を看板商品として展開し、コンビニの利益率向上と差別化を同時に実現する戦略として機能してきた。
マチカフェが変えたコーヒー市場
ローソンが2011年に本格展開を開始した淹れたてコーヒー「マチカフェ」は、コンビニコーヒー市場の先駆けとして知られる。以後、セブン-イレブンの「セブンカフェ」、ファミリーマートの「ファミマカフェ」など各社が追随し、100円台という低価格帯で本格的なコーヒーを提供するコンビニコーヒー市場が急拡大した。これは既存の喫茶店・カフェ業界にも大きな影響を与えた変化として知られている。
多頻度小口配送という物流の工夫
日本のコンビニ業界を支えるもう一つの柱が「多頻度小口配送」と呼ばれる物流システムである。各店舗の在庫スペースが限られる中、1日に複数回、必要な分だけ商品を配送することで、常に新鮮な商品を欠品なく陳列する仕組みを実現している。この精緻な物流網の構築が、24時間営業を前提としたコンビニ経営を支える重要な基盤になっている。
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よくある質問
- マチカフェとは何ですか？
- ローソンが2011年に本格展開を開始した淹れたてコーヒーで、コンビニコーヒー市場拡大の先駆けとなりました。
- 多頻度小口配送とは何ですか？
- 限られた店舗の在庫スペースの中、1日に複数回、必要な分だけ商品を配送する物流システムです。
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